Story

日本から遠く離れたマダガスカル共和国、その遠い国であるマダガスカル出身の友人との出会い、そしてその友人を通して触れた、世界中のパティシエ、チェフ達から愛される最高級品質と言われるブルボンバニラビーンズ。

本物の香りと、濃厚な深みを放つ自然の恵みの力に驚きと共に魅了され、そしてバニラだけではない、数々のスパイスの世界にも次第に引き込まれていきました。

そのような、小さなきっかけが、次第に大きな夢となっていく中、マダガスカルのバニラの専門店として、バニラビーンズとスパイスを仲介業者を通さず、生産者から直輸入することで、少しでもコストの削減を実現させることで、

多くの日本の方々に最高品質とされる本物のバニラを身近に感じ、味わってもらえるのではないか、そして、マダガスカルの主要輸出である農産業の発展に少しでも貢献できれば、といった思いが膨らんでいきました。

そのような想いを形にするためにも、「職人の店」という意味の「ボッテガ」を「バニラの職人の店」として展開していくビジョンから”Bottega Vanilla”ボッテガバニラが生まれました。